乳食感！！プルプルじゃが！！
東北生乳販連 @cook_40233543
【優良賞】菊池広美さん（岩手県代表）
平成29年度牛乳・乳製品料理コンクール東北大会 優秀レシピのご紹介です。
このレシピの生い立ち
平成29年度牛乳・乳製品料理コンクール東北大会 岩手県代表・菊池広美さんのレシピ「乳食感！！プルプルじゃが！！」です。
乳食感！！プルプルじゃが！！
【優良賞】菊池広美さん（岩手県代表）
平成29年度牛乳・乳製品料理コンクール東北大会 優秀レシピのご紹介です。
このレシピの生い立ち
平成29年度牛乳・乳製品料理コンクール東北大会 岩手県代表・菊池広美さんのレシピ「乳食感！！プルプルじゃが！！」です。
作り方
- 1
じゃがいもは、うすく切り、鍋に牛乳とバターを入れて煮る。
- 2
①の中にＡを加え、8等分する。
- 3
5ミリ角に切ったチーズを②の中に入れ丸める。180℃のオーブンで12分焼く。
- 4
タレを作り、③にかけミニトマトを添える。
コツ・ポイント
これは何？？という位ぷるぷる食感です。次の日でもプルプル！！油は使わず、幅広い年齢層で楽しめます。
じゃがいもと2種類の粉の絶妙なバランスがプルプル食感を作っています。見た目はパンケーキ風！食べると和です！
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その他のレシピ
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