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基本のマフィン-レシピのメイン写真

基本のマフィン

apricot725
apricot725 @cook_40252546

素朴なマフィンです。混ぜ込む物でアレンジが楽しめます。写真は基本の生地に自家製伊予柑マーマレードを混ぜ込みました。
このレシピの生い立ち
家族の為に作るうちに、自分なりの分量や作り方に落ち着きました。

素朴なマフィンです。混ぜ込む物でアレンジが楽しめます。写真は基本の生地に自家製伊予柑マーマレードを混ぜ込みました。
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apricot725
apricot725 @cook_40252546

素朴なマフィンです。混ぜ込む物でアレンジが楽しめます。写真は基本の生地に自家製伊予柑マーマレードを混ぜ込みました。
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素朴なマフィンです。混ぜ込む物でアレンジが楽しめます。写真は基本の生地に自家製伊予柑マーマレードを混ぜ込みました。
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材料

マフィン型5、6個分
  1. 薄力粉 150g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. きび砂糖 50g
  4. 太白ごま油 20〜30g
  5. 牛乳 50g
  6. 卵Lサイズ 1個
  7. 混ぜ込むジャムなど お好みで
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作り方

  1. 1

    薄力粉はベーキングパウダーと合わせて振るっておく。オーブンは180度に予熱。型の準備をする。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れほぐし、きび砂糖を2回に分けて入れながらホイッパーでよく混ぜる。泡立てなくても砂糖が溶ければ良い。

  3. 3

    ②に太白ごま油を入れ、さらによく混ぜる。

  4. 4

    さらに牛乳も入れてよく混ぜる。

  5. 5

    振るっておいた粉類をさらに振るいながら④の中に入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

  6. 6

    型の7、8分目まで生地を入れ、予熱しておいたオーブンで25分ほど焼く。オーブンによって時間は調整して下さい。

コツ・ポイント

粉類を混ぜるときは、ツヤが出るまで良く混ぜて下さい。

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apricot725
apricot725 @cook_40252546
2016/02/06 02:02に公開
家族のために作っているレシピばかりです。なるべく家にあるようなシンプルな材料で作れるように心掛けています。
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