簡単★生チョコ
ｈｉｒｏｍｉｎ★ @cook_40070657
程よい柔らかさで、誰でも簡単に作れます！買ってきた？とよく間違われます(#^.^#)
このレシピの生い立ち
生チョコつくる時のレシピはいつもこれです。覚書の為に残しました。また、抹茶の生チョコの時はホワイトチョコを溶かして作っています。
簡単★生チョコ
程よい柔らかさで、誰でも簡単に作れます！買ってきた？とよく間違われます(#^.^#)
このレシピの生い立ち
生チョコつくる時のレシピはいつもこれです。覚書の為に残しました。また、抹茶の生チョコの時はホワイトチョコを溶かして作っています。
作り方
- 1
【下準備】
板チョコを細かく割る（雑でＯＫ）、お湯を沸かす、流し入れる容器にシートを敷く。 - 2
下準備で沸かした湯を使って生クリームを少し温め、そこへ割った板チョコを投入します。
- 3
ゴムべらを使って慌てず優しく混ぜ、チョコを完全に溶かして(^o^)/
- 4
シートを敷いた容器に③を流し入れトントンして空気を抜く（軽くでＯＫ）
- 5
そのまま冷蔵庫で最低2時間冷ます。私は一晩寝かせています。
- 6
冷めたら冷蔵庫から出しカッティング。
- 7
完成したスクエア型のチョコは1個づつ丁寧にココアパウダーをまぶす。
- 8
プレゼントＢＯＸピッタリサイズにカットしたかったので、型紙をあらかじめ作成してカットしました。
-
- 9
ココアパウダー掛けたものと、掛けてないもの交互に配置するだけでダミエ柄♥
バレンタインには最高(#^.^#) -
コツ・ポイント
・板チョコは今回、ブラックとビターを適当にあわせて使用しました。
・カットは、ナイフやピザローラーだと生チョコがつぶれるので、糸を使って慎重にカットしました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19598656
