山芋と白子、小松菜を一口大に切る。
白子を中火で炒め半ば火が通ったら山芋を投入。

山芋に焦げ目がつき始めたら小松菜を入れて麺つゆをひと回し。最後にごま油を垂らして全体に火が通ったらできあがり。