しっとりパンケーキ

ivanka
ivanka @cook_40069998

しっとりパンケーキ
このレシピの生い立ち
面白い材料の重ね合わせでしっとりシルキーな食感
ココナッツオイルで焼くと風味がよく美味しいので
いつもココナッツオイルを使います。ココナッツオイルも製造の仕方で不健康なものがありコールドプレスなど製造方法を確認して質の良いものを購入！

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このレシピの生い立ち
面白い材料の重ね合わせでしっとりシルキーな食感
ココナッツオイルで焼くと風味がよく美味しいので
いつもココナッツオイルを使います。ココナッツオイルも製造の仕方で不健康なものがありコールドプレスなど製造方法を確認して質の良いものを購入！
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材料

1０枚
  1. 牛乳またはバターミルク ２＆１/２カップ
  2. バター(無塩) 大さじ４
  3. ウエット
  4. 酢 大さじ１
  5. 塩 小匙１/４
  6. 砂糖 ７５g
  7. PS 小匙１
  8. 全卵 ２個
  9. 粉類
  10. 小麦粉(薄力粉) ２＆１/２カップ

作り方

  1. 1

    牛乳またはバターミルクを温める
    バターを加え混ぜて溶かす

  2. 2

    ウエット材料を加えよく混ぜあわせる

  3. 3

    ①＋②を一緒に混ぜる

  4. 4

    最後③に小麦粉を加えて混ぜる

  5. 5

    ココナッツオイル熱し
    生地を１/４カップ落として
    周囲に穴があいてきたら裏返す
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