ゴーヤーは縦半分に切って綿をスプーン等で取り除き、2mmくらいの厚さに切る。
スパムは1cm位の幅の短冊切りにする。

フライパンにごま油を少量しき、スパムを炒める。

スパムに少し焼き色が付いたら、ゴーヤを投入。

ゴーヤがしんなりしてきて火が通ったら弱火にし、砂糖小さじ1、醤油を小さじ2程度回し入れかき混ぜる。

お皿に盛って完成～！