良いむき海老が手に入った時に作ります。レモン汁がなくてもワインビネガーや普通のお酢でも大丈夫です。はちみつも砂糖で代用。
このレシピの生い立ち
むき海老をもらった時に、その友人から教えてもらいました。私はレモン汁で酸味を調節しています。