長ネギは食べやすい大きさにカット

サラダ油以外の調味料を混ぜ、さわらの切り身とネギも一緒にジップロックへ

30分以上冷蔵庫で漬けておく

少量のサラダ油を敷いたフライパンでさわらを皮目の方から焼き焼き目をつける

裏返したら、ジップロックに残っているネギや調味ダレも一緒にフライパンへ入れ、蓋をして10分ほど弱火で蒸し焼き

お皿に盛って完成＼(^o^)／