超絶品!!釜玉パスタ(基本の和風パスタ)
ロンの兄 @cook_40249870
包丁一切要りません!!!
超絶美味しいにもかかわらず、必要な材料はいたってシンプル。パスタ好きをもうならせる一品です。
このレシピの生い立ち
家に何もないときにこのメニューを作りました。
フライパンひとつで完成、包丁もいりません。
すごく簡単にも関わらず、パスタが好きという友人もとても美味しいと褒めてくれました。ぜひ作ってみて頂けると嬉しいです♪♪
釜玉うどんが食べたい…(笑)
超絶品!!釜玉パスタ(基本の和風パスタ)
包丁一切要りません!!!
超絶美味しいにもかかわらず、必要な材料はいたってシンプル。パスタ好きをもうならせる一品です。
このレシピの生い立ち
家に何もないときにこのメニューを作りました。
フライパンひとつで完成、包丁もいりません。
すごく簡単にも関わらず、パスタが好きという友人もとても美味しいと褒めてくれました。ぜひ作ってみて頂けると嬉しいです♪♪
釜玉うどんが食べたい…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのフライパンにたっぷりお湯をはり、塩を1つまみ入れパスタをゆで始めます。
- 2
生卵を黄身と白身で分けておきます。
使うのは黄身だけです。
そしてバターもこの時に準備しておきます。 - 3
パスタをいつもより少し早く茹で辞めます。
フライパンから煮汁を捨てます。 - 4
★の材料をフライパンに入れてしばらく絡めて炒めます。
パスタに色が移るまで炒めましょう。 - 5
お皿に麺を盛り付け、上に黄身とバターを載せて盛り付けお好みで胡椒をかければ完成★
コツ・ポイント
・濃いめの味付けが好きな方はバターを1人2かけにしてみてください。
・パスタを★の材料を加えて炒める際、煮汁が完全に飛び終わらないように注意してください。
・みりんがおうちに無い方、甘口の白ワインに砂糖を足して調整することで代用が可能です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19857321
