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いんげんと桜海老のナンプラー炒め
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いんげんと桜海老のナンプラー炒め-レシピのメイン写真

いんげんと桜海老のナンプラー炒め

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

春のいんげん豆と桜海老をナンプラーで簡単に炒め物に。ご飯がとっても進む味です!ワインも良いけど、ビールかな。
このレシピの生い立ち
春の食卓でご飯が進みます!

http://ameblo.jp/norikostyle2/

春のいんげん豆と桜海老をナンプラーで簡単に炒め物に。ご飯がとっても進む味です!ワインも良いけど、ビールかな。
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春の食卓でご飯が進みます!

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いんげんと桜海老のナンプラー炒め

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

春のいんげん豆と桜海老をナンプラーで簡単に炒め物に。ご飯がとっても進む味です!ワインも良いけど、ビールかな。
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春の食卓でご飯が進みます!

http://ameblo.jp/norikostyle2/

春のいんげん豆と桜海老をナンプラーで簡単に炒め物に。ご飯がとっても進む味です!ワインも良いけど、ビールかな。
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材料

2~3人分
  • いんげん 20本
  • 桜海老 5g
  • 生姜すりおろし 小さじ1/3
  • ごま油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ナンプラー 小さじ1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    いんげんは先を切り、半分に切る。

  2. 2

    プライパンにごま油・生姜・桜海老を加えて火にかけ香りを出す。
    香りが立ったら①を加えて炒める。

  3. 3

    ②に油がまわったら、酒を加えザッと混ぜ
    ナンプラーを加える。
    水分が飛び桜海老が少しカリっとするまで炒める。

  4. 4

    お皿に盛り、こしょうを挽いてできあがり。

コツ・ポイント

桜海老の塩気があるので、ナンプラーは小さじ1~1.5で塩分を調整ください。

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
2016/04/23 02:46に公開
ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル 兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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このレシピのキーワード

炒めもの いんげん サクラエビ 酒

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