余った挽き肉で☆里芋と鶏挽き肉煮。
まこ。さん @cook_40131573
里芋と挽き肉煮です。
今回は胸挽き肉を使いました。
このレシピの生い立ち
里芋と鶏挽き肉だけです。
簡単に出来ます。
里芋を煮ると少し黒くなってしまいます。
ポリフェノールが関係しているようなのであまり気にしなきて良いようです♪
里芋をむくのが少～し、面倒な感じ…
挽き肉は豚でも牛でも！
余ったので！
余った挽き肉で☆里芋と鶏挽き肉煮。
里芋と挽き肉煮です。
今回は胸挽き肉を使いました。
このレシピの生い立ち
里芋と鶏挽き肉だけです。
簡単に出来ます。
里芋を煮ると少し黒くなってしまいます。
ポリフェノールが関係しているようなのであまり気にしなきて良いようです♪
里芋をむくのが少～し、面倒な感じ…
挽き肉は豚でも牛でも！
余ったので！
作り方
- 1
里芋はピーラー等で皮をむきます。
半分に切ります。
鶏挽き肉は酒をもみこみます。 - 2
鍋に☆を入れ火にかけます。
里芋を入れます。
沸騰しましたら弱火にし5分くらい煮ます。 - 3
更に鶏挽き肉をほぐしながら入れます。
落し蓋をして里芋が柔らかくなるまで煮ます。（15分くらい）
コツ・ポイント
里芋はむきにくいので剥きやすい方法で…
私はピーラーで剥きました。
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