やっと成功した極上プルマン(´艸｀*)
なんなんわーるど☆ @cook_40060339
ふわっふわできめ細やか～♪何枚でも食べたくなっちゃく極上プルマンです♡凸凹してないからトーストアートにも使えるよ♪
このレシピの生い立ち
毎朝作っていたトーストアート用のプルマンを自分で焼きたくて…
諸先輩方の投稿やブログやいろいろなネット情報を読み漁り、なんとかここまで来れたよ～♪
やっと成功した極上プルマン(´艸｀*)
ふわっふわできめ細やか～♪何枚でも食べたくなっちゃく極上プルマンです♡凸凹してないからトーストアートにも使えるよ♪
このレシピの生い立ち
毎朝作っていたトーストアート用のプルマンを自分で焼きたくて…
諸先輩方の投稿やブログやいろいろなネット情報を読み漁り、なんとかここまで来れたよ～♪
作り方
- 1
材料全部入れて1次発酵まではHB→ガス抜き＆ベンチタイム15分→伸ばして三つ折りしてクルクル～→40度30分で2次発酵→
- 2
200度オーブンで30分焼き焼き～♪
※毎回焦げてたから、15分経ったらアルミ乗せたよ
-
コツ・ポイント
※我が家のオーブンの火力が強いのか私が下手過ぎるのかわからないけど、別に普通のオーブンならアルミはいらないかも…
※よくカクっカクの角食を成功と載せてる人がいるけど、本来はホワイトラインが出ているものが成功だからね☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19857752
