バナナ大福

起きてる人
起きてる人 @cook_40103640

バナナを練りきりで包みその上からオレンジ味の大福の皮で包みました。ホイップクリームとヴェルデのチョコホイップを着けて。
このレシピの生い立ち
以前、バナナのおやつをオレンジジュース味の大福の皮で作ったことがあり、この組み合わせもいいね。と思った。今度は練り切りにホワイトチョコを混ぜ込んで滑らかにし、バナナを包んでその上からオレンジ味の大福の皮で包んでみました。

バナナ大福

バナナを練りきりで包みその上からオレンジ味の大福の皮で包みました。ホイップクリームとヴェルデのチョコホイップを着けて。
このレシピの生い立ち
以前、バナナのおやつをオレンジジュース味の大福の皮で作ったことがあり、この組み合わせもいいね。と思った。今度は練り切りにホワイトチョコを混ぜ込んで滑らかにし、バナナを包んでその上からオレンジ味の大福の皮で包んでみました。

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材料

一個分
  1. 低糖度バナナ 1本
  2. 練り切り 100グラム
  3. ホワイトチョコ 20グラム
  4. 白玉粉 100ml
  5. コーンスターチ 100ml
  6. 岩塩 少々
  7. グラニュ糖 小さじ1
  8. オレンジジュース 100ml
  9. 食品色素(黄色) 少々
  10. 打粉(コーンスターチ 適当に
  11. ホイップクリーム 適当に
  12. ヴェルデチョコホイップ 適当に

作り方

  1. 1

    ホワイトチョコを湯煎で溶かし練り切りに混ぜ込む。

  2. 2

    耐熱容器にCの材料を入れて混ぜ、耐熱性の蓋をして電子レンジか蒸し器で加熱。固まってしまう前に1~2回出して混ぜる。

  3. 3

    混ぜてみて容器から生地が離れやすくなったら打粉したまな板に出す。。

  4. 4

    1の周りに3を巻き付け包丁で輪切りにしてホイップクリームやチョコホイップ等着けて食べる。

コツ・ポイント

オレンジジュースを混ぜた生地は僅かな加熱で早く固まりやすい。特にレンジでは1分~2分程度で固まる。輪切りバナナの実は円いけど、皮の表面は角がありますよね。そこを作成時意識すると本物っぽく見えそう。

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体調良い人じゃなければ見ないで下さいね。趣味はベランダ菜園。
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