[中火]ストウブを使ってごま油で豚バラ肉を焼く。
色がついたら大根も一緒に軽く炒める。

一旦火を止める。●を入れて蓋をし、強めの弱火で10分煮る。

10分たったら最弱火にして、鍋の中を一旦混ぜてから少しずらして蓋をする。

20分くらい煮込んだら完成です。