にんにくは、みじん切りにしておく。

じゃがいもは輪切りにして塩を入れて竹串が通るまで茹でる。今回は新じゃがなので、たわしで洗って皮ごと使いました。

茹であがったらザルにあげて冷ましておく。これをすると、もっちりになる。

フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを広げ、その上に、じゃがいもを乗せる。塩コショウをして弱火で焼く。

少し色がついたら、ひっくり返し塩コショウしてウインナーを周りで焼きます。焼き色がついたら完成です。