ナス皮の簡単おかず。このレシピの生い立ち剥いた茄子の皮、捨ててはもったいので。
皮は長ければ切る。ごま油で炒め、砂糖、オイスターソースを加える。しんなりしたら器に盛り、ごまをふる。
味付けはお好みで加減して下さい。
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