玉ねぎとソーセージをみじん切りにする。
冷やご飯なら電子レンジで温めておく。

フライパンにサラダ油（適量)をひき玉ねぎを炒め、しんなりしたらソーセージを炒めてここで一旦火を止める。

ケチャップを入れ混ぜ合わせたら、ご飯を投入！
ご飯全体にケチャップをきれいに混ぜ合わせる。

ボウルに卵、牛乳、塩、砂糖、水溶き片栗粉を入れ箸を立てて左右に切るようによく混ぜ合わせる。

四角い卵焼きを作るフライパンにサラダ油をひいて、５分の１の卵を流し入れる。