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インスタント麺で作るカレーラーメン
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インスタント麺で作るカレーラーメン-レシピのメイン写真

インスタント麺で作るカレーラーメン

我が家の御飯
我が家の御飯 @cook_40124225
北海道札幌市

日清のカップヌードル級に美味しいですよ(^^)
辛さを控えれば、子供大喜び間違いなしです!
このレシピの生い立ち
初対面の方とカレーについて会話をしていたら、カレー好きと言いながら、カレーラーメンの作り方を研究した事が無かった事に気がついた為。これまでは、エスニックと欧米にこだわっていたが、中華や和食ジャンルのカレーに挑戦。

日清のカップヌードル級に美味しいですよ(^^)
辛さを控えれば、子供大喜び間違いなしです!
このレシピの生い立ち
初対面の方とカレーについて会話をしていたら、カレー好きと言いながら、カレーラーメンの作り方を研究した事が無かった事に気がついた為。これまでは、エスニックと欧米にこだわっていたが、中華や和食ジャンルのカレーに挑戦。

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インスタント麺で作るカレーラーメン

我が家の御飯
我が家の御飯 @cook_40124225
北海道札幌市

日清のカップヌードル級に美味しいですよ(^^)
辛さを控えれば、子供大喜び間違いなしです!
このレシピの生い立ち
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日清のカップヌードル級に美味しいですよ(^^)
辛さを控えれば、子供大喜び間違いなしです!
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初対面の方とカレーについて会話をしていたら、カレー好きと言いながら、カレーラーメンの作り方を研究した事が無かった事に気がついた為。これまでは、エスニックと欧米にこだわっていたが、中華や和食ジャンルのカレーに挑戦。

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材料

1人前
  • 合わせ調味料:
  • (A)すりおろしニンニク 小さじ1
  • (A) すりおろししょうが 小さじ1
  • (A) カレー粉(S&Bなど粉) 小さじ2
  • (A) インスタントラーメンの粉末 1杯分(味噌)
  • (A)塩 小さじ1/4
  • (A)砂糖 小さじ1
  • (A)ハチミツ 小さじ1
  • (A)小麦粉 大さじ1
  • (A)ガラムマサラ 適量※無くても可
  • (A)黒コショウ 適量※無くても可
  • (A)コンソメ粉 小さじ2
  • (A)水 100ml
  • ラーメン本体:
  • (B)インスタントラーメン 麺1個
  • (B)水 400ml
  • お好みトッピング:
  • 焼き海苔 8つ切り5枚程度
  • 一味唐辛子 少々
  • バター 一欠片
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作り方

  1. 1

    合わせ調味料(A)を全て混ぜ合わせ、さらに水100mlでゆっくり混ぜる(小麦粉が玉にならないように丁寧に)

    • インスタント麺で作るカレーラーメン作り方1写真
  2. 2

    水400mlと合わせ調味料を入れ、強火で沸騰させる。
    (お好みで、豚バラ肉や、モヤシ。アクは適宜取り除いて)

  3. 3

    火を中火に落とし、インスタント麺の麺を鍋に投入。スープと絡めながら茹でる。茹で上がったら出来上がり!!

    • インスタント麺で作るカレーラーメン作り方3写真

コツ・ポイント

インスタントラーメンなのであまりコツと呼べるものはありませんが、ハチミツは必須の材料です。また具材多くせず、トロミのあるスープで食べるラーメンみたいな感覚が大事です。あと、インスタント麺は味噌にこだわる方が良いです。

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我が家の御飯
我が家の御飯 @cook_40124225
2017/10/30 12:03に公開
北海道札幌市
1973年生まれ。北海道出身。北海道在住。安い美味い早いという何処かで聞いた事のあるフレーズを基本に、栄養価の高い食卓を作るために、日夜奮闘した4人家族の亭主の記録です。
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このレシピのキーワード

カレー ラーメン 海苔 はちみつ バター カレー粉 小麦粉

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