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スピーディ☆鯖の煮付けニンニクで
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スピーディ☆鯖の煮付けニンニクで-レシピのメイン写真

スピーディ☆鯖の煮付けニンニクで

jyaico
jyaico @cook_40054813

旦那が生姜が苦手なので、
我が家はいつもニンニクで♪

このレシピの生い立ち
我が家の定番です*\(^o^)/*

旦那が生姜が苦手なので、
我が家はいつもニンニクで♪

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スピーディ☆鯖の煮付けニンニクで

jyaico
jyaico @cook_40054813

旦那が生姜が苦手なので、
我が家はいつもニンニクで♪

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材料

3人分
  • 鯖 3切れ
  • ニンニクチューブ 小さじ1〜好きなだけ
  • 酒 大さじ2
  • ★砂糖・ミリン・醤油 大さじ2
  • ★顆粒だし 小さじ1
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    鯖を綺麗に洗い、水気を取ったら
    切り込みをいれる。

    • スピーディ☆鯖の煮付けニンニクで作り方1写真
  2. 2

    水をフライパンに入れ火にかける。
    沸騰したら、
    まず酒を入れ一煮立ち!
    ★を入れて鯖と
    ニンニクを入れます。

    • スピーディ☆鯖の煮付けニンニクで作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルをかぶせ、中強火で火を弱めず一気に炊き上げます
    ひっくり返したり触らないで!
    フライパンをたまに揺する程度で

    • スピーディ☆鯖の煮付けニンニクで作り方3写真
  4. 4

    10分たつと汁も少なくなりこんな感じ
    ツヤツヤ♪テリテリです
    ここで火を止め蓋をして味を馴染ませる。
    食べる前に一煮立ち

    • スピーディ☆鯖の煮付けニンニクで作り方4写真
  5. 5

    完成☆

    • スピーディ☆鯖の煮付けニンニクで作り方5写真

コツ・ポイント

火は弱めず一気に炊き上げて下さい。
すぐ食べる場合は、汁気がもう少しなくなる位たけばok!
簡単なのにメチャ美味しいよ♪

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jyaico
jyaico @cook_40054813
2014/03/26 10:14に公開
40歳の七夕の日に乳癌の告知を受け手術→抗癌剤治療→放射線→5年間のホルモン治療…と、癌のフルコースを歩んでいます。病気をしてから改めて『食』の大切さを感じました。添加物だらけの世の中ですが、できる限り体に優しい物を選ぶようになりました。家族の為にも ♡つくれぽ下さった皆様。毎回本当に嬉しく、感謝の気持ちで一杯になります。ありがとうございます♡・マクロビオティックセラピスト取得
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煮付け サバ 酒

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