作り方
- 1
鯖を綺麗に洗い、水気を取ったら
切り込みをいれる。 -
- 2
水をフライパンに入れ火にかける。
沸騰したら、
まず酒を入れ一煮立ち！
★を入れて鯖と
ニンニクを入れます。 -
- 3
アルミホイルをかぶせ、中強火で火を弱めず一気に炊き上げます
ひっくり返したり触らないで！
フライパンをたまに揺する程度で -
- 4
10分たつと汁も少なくなりこんな感じ
ツヤツヤ♪テリテリです
ここで火を止め蓋をして味を馴染ませる。
食べる前に一煮立ち -
- 5
完成☆
-
コツ・ポイント
火は弱めず一気に炊き上げて下さい。
すぐ食べる場合は、汁気がもう少しなくなる位たけばok！
簡単なのにメチャ美味しいよ♪
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