韮を爪ぐらいの長さに切ります。
人参は、 三センチ位の長さの千切りにします。

ボウルに、野菜を入れて混ぜます。
もやしは、ポリポリ折れて良いです。

醤油以外の肉や、卵、調味料をいれて混ぜます。
力を、入れすぎないよーに注意です。

もやしは、ポリポリ折れても気にしないでくださいね。ただ余り力は入れないで下さい。

形を作ります。
もやしの縦の流れで縦長に形をまとめると作りやすいです。

形づくりながら、テフロン加工のフライパンに並べていきます。

狐色に焼いていきます。途中、少しの水で蒸し焼きにして火をとうします。

醤油を一周サッと入れて完成です。