春の香り☆肉野菜炒め
きっくーみん @cook_40077982
味付けに焦らなくても大丈夫！
このレシピの生い立ち
ボリュームたっぷりの肉野菜炒めは我が家の定番。
今まで調味料を適当に順に入れて作っていましたが、色々入ったドレッシングで一発で味が決まりました。
コクとサッパリ感が絶妙です！
春の香り☆肉野菜炒め
味付けに焦らなくても大丈夫！
このレシピの生い立ち
ボリュームたっぷりの肉野菜炒めは我が家の定番。
今まで調味料を適当に順に入れて作っていましたが、色々入ったドレッシングで一発で味が決まりました。
コクとサッパリ感が絶妙です！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は大きければ一口大に切り、塩麹を揉み込んでおく。
人参は薄切り、新ジャガは細切り、セリは3センチくらいに切っておく。 -
- 2
炒める直前に、肉に片栗粉をまぶす。
-
- 3
フライパンに油をしいたら、じゃがいもを炒める。油が馴染んだら、フライパンの端に寄せて肉を入れる。
-
- 4
肉に火が通ったら、人参とセリの芯の部分を入れて更に炒める。
-
- 5
セリの葉の部分を入れたら、味付け。
「CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング」を回しかけ、サッと炒めて出来上がり。 -
- 6
濃い味好きなパパは、お皿に盛ってからドレッシングをちょい足し♪
-
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶしておくことで、舌触りがよく、ドレッシングがよく絡みます。
春を感じるセリとドレッシングに入っているニンニクの香りがぴったりです。
野菜は、アスパラや春キャベツ、菜の花もオススメです。
つくれぽ
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