かぶのお味噌汁
★mari @cook_40131799
かぶが手に入ったら、間違いなくこれ！御講汁とも呼ばれる、かぶのお味噌汁（三重の郷土料理で、本来はかぶでなく大根）。
このレシピの生い立ち
かぶが手に入ったら、ばあちゃんの味を再現したくなります。
かぶが旬になる寒い季節は本当においしい！体に染みる一品。
かぶのお味噌汁
かぶが手に入ったら、間違いなくこれ！御講汁とも呼ばれる、かぶのお味噌汁（三重の郷土料理で、本来はかぶでなく大根）。
このレシピの生い立ち
かぶが手に入ったら、ばあちゃんの味を再現したくなります。
かぶが旬になる寒い季節は本当においしい！体に染みる一品。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮をむき（厚めにむくほうが良いです）、大きめの乱切りに。油あげは大きめのざく切り。
- 2
鍋に水・かぶ・油あげを入れて、火にかける。煮たったら弱火にし、和風だしを入れて15分ほど煮る。
- 3
かぶが柔らかくなったことを確認し、味噌をといて完成。
- 4
2017.12.30 人気検索top10入りしました♪ありがとうございます！
- 5
葉つきのキレイなかぶが手に入ったので、葉を炒めて一緒に入れてみました。ほんのり苦いのが、また合う！おいしい！
-
- 6
2019.3.2 話題入り、ありがとうございます！
コツ・ポイント
かぶも油あげも大きめに切ると、食べ応えがあっておいしいです。
ネギや人参を入れても良いと思いますが、御講汁はシンプルにかぶと油あげだけ！これぞばあちゃんの味。
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