鶏肉とじゃがいもは一口大に切る。
玉ねぎは薄切りにし、人参と大根はいちょう切りにする。

バターを熱したフライパンに1を入れ炒める。全体にバターが回ったら蓋をし蒸し焼きにする。野菜に火が通るまで時々様子をみる。

◉を加え、全体に馴染むまで炒めたら◎を加え、混ぜながら5分ほど煮込む。

ご飯とカレーを盛り付け、フライドオニオンを散らして完成。