チョコチップ入りココナツおからスコーン
たまごいぬ @cook_40268050
ココナツでさっくりふんわり。コーヒーと食べるとお腹いっぱいになります。
焼きたてが一番。暖かいうちにどうぞ。
このレシピの生い立ち
毎日のお菓子が習慣になってしまったので、せめて食物繊維がとれて腹持ちの良いものをと作りました。
チョコチップ入りココナツおからスコーン
ココナツでさっくりふんわり。コーヒーと食べるとお腹いっぱいになります。
焼きたてが一番。暖かいうちにどうぞ。
このレシピの生い立ち
毎日のお菓子が習慣になってしまったので、せめて食物繊維がとれて腹持ちの良いものをと作りました。
作り方
- 1
たまご以外の材料を混ぜて均等にする。おからの大きな塊は潰しておく。
- 2
たまごを溶いてを加え、切るように混ぜ合わせる
- 3
この時点ではそぼろ状。ぎゅっと力を加えると固まる程度。
- 4
生地をひとつにまとめ、1.5cm程の厚さにのばす
- 5
大体2cm角にカットして、予熱無し300度で18分焼く
- 6
こんがり焼けたら出来上がり
コツ・ポイント
冷めると一気に美味しくなくなります…が、トーストすると、ガリガリとまた違った食感になって楽しいです。
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