リンゴを横に３等分してクローブをさし、半分のみかんをさらに半分に切り、全ての材料をお鍋にいれます。

強火で沸騰するまで軽くまぜます。

沸騰させすぎると、香りが飛びすぎてしまいます。

写真は、クローブをさしたところ。

みかんは、この大きさでなくても、一枚目の画像のように半分そのままでも平気です。

補足：安売りしている半額の林檎をつかっています。傷みぎみのものでも使えます。

補足：果物は切る前に、ボウルにぬるま湯１リットルに重曹を大さじ１をとかしてそのなかで洗います。皮ごと使うので丁寧に！

補足：お砂糖半カップで、40分以上煮詰めると、コンポートのように、ジャムになります。

このままでも、濃いめで美味しい。

補足：潰してとろっと飲んでも美味しい。写真は、煮詰まってきて潰しているところ。柔らかいのですぐに崩れます。

補足：蓋をしてから開けると、クローブが浮き上がるので、飲む前にとっておくと、後々楽です。

補足：蓋をとったあと、りんごを押したときに、種がすぐにとれます。3等分するとちょうど、種のあたりになります。

補足：全体的に潰したところ。みかんの皮も柔らかく食べやすく♪

煮詰めた状態ですが、香り高くとろっと美味しいです。