ホエー消費！ たまごごはん！
はらぺこたちのマミー @cook_40017550
水切りヨーグルトやモッツァレラチーズを作ったりしたときの副産物ホエー。
ご飯を炊くとふっくらおいしくなります！
このレシピの生い立ち
ホエーの消費方法として教えていただきました。あまりにおいしかったので、まねて作ってみました。おにぎりにしてもおいしいですよ♪冷めてもふっくらもっちりしています。
ホエー消費！ たまごごはん！
水切りヨーグルトやモッツァレラチーズを作ったりしたときの副産物ホエー。
ご飯を炊くとふっくらおいしくなります！
このレシピの生い立ち
ホエーの消費方法として教えていただきました。あまりにおいしかったので、まねて作ってみました。おにぎりにしてもおいしいですよ♪冷めてもふっくらもっちりしています。
作り方
- 1
米を研いで、ざるにあけ３０分程置いておく。
- 2
米を釜に移し、２合の目盛りまでホエーを入れ、野菜だしを入れ炊飯開始！
- 3
ボウルに卵を割ってかき混ぜる。
牛乳を入れ、よくかき混ぜる。 - 4
フライパンにバターを溶かし必要なら菜種油を入れて、３の卵液で炒り卵を作る。
- 5
ごはんが炊けたら４の炒り卵を入れ、ゆっくり混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
はじめホエーが気になるかなって方は、１.５合の線までホエーで残りを水にしても大丈夫です！
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