さつまいものきんぴらバター風味
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
最後に入れる砂糖の量でおかずにもお菓子にもなる一品。焼酎や泡盛にも合いますよ～。さつまいもと相性のいいバター風味です。
このレシピの生い立ち
ごぼうなどのきんぴらのようにごま油を使っていためるよりも、さつまいもはバターとの相性がいいし、砂糖の量の調整でお菓子にもなるので調味料を調整しました。
さつまいものきんぴらバター風味
最後に入れる砂糖の量でおかずにもお菓子にもなる一品。焼酎や泡盛にも合いますよ～。さつまいもと相性のいいバター風味です。
このレシピの生い立ち
ごぼうなどのきんぴらのようにごま油を使っていためるよりも、さつまいもはバターとの相性がいいし、砂糖の量の調整でお菓子にもなるので調味料を調整しました。
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私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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