揚げなすといんげんと大豆のサラダ

揚げなすといんげんと大豆のサラダ-レシピのメイン写真

揚げなすといんげんと大豆のサラダ

クック8AZ0Z0☆ @cook_40157501

野菜と大豆の食感を味わえる、歯応えのあるサラダです。お好きなドレッシングで和えたらいいかも(*^^*)
このレシピの生い立ち
大豆を頂いたので、サラダで食べようと思い、ある材料で作ってみました。

野菜と大豆の食感を味わえる、歯応えのあるサラダです。お好きなドレッシングで和えたらいいかも(*^^*)
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野菜と大豆の食感を味わえる、歯応えのあるサラダです。お好きなドレッシングで和えたらいいかも(*^^*)
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野菜と大豆の食感を味わえる、歯応えのあるサラダです。お好きなドレッシングで和えたらいいかも(*^^*)
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材料

4人分

なす 2本
いんげん 12本
水煮大豆 1カップ
玉ねぎ 1/4個
めんつゆ 1/2カップ

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作り方

1

なすを縦半分に切り、それを幅2㎝のななめ切りにし素揚げする。
2

いんげんは、ななめ半分に切り、素揚げする。
3

1,2と水煮大豆を混ぜ合わせる。
4

すりおろした玉ねぎとめんつゆを合わせ、3に回しかけてできあがり(^o^)

コツ・ポイント

野菜は大きめに切って歯応えを楽しむ。

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クック8AZ0Z0☆

クック8AZ0Z0☆ @cook_40157501

2017/10/28 16:40に公開

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