たっぷりきのこのポテトサラダ
mafinn @cook_40048289
きのこたっぷり。和風ドレッシングを味付けに使用したポテサラ*
いつもとちょっと違う、変わり種のおつまみポテサラをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングを使ったレシピ。
たっぷりきのこのポテトサラダ
きのこたっぷり。和風ドレッシングを味付けに使用したポテサラ*
いつもとちょっと違う、変わり種のおつまみポテサラをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングを使ったレシピ。
作り方
- 1
きのこは石づきを取り、小房に分ける。または食べやすい大きさに切っておく。
ベーコンは細切りにする。 - 2
きのこ、ベーコンを耐熱容器に入れ、塩少々をふる。ラップをし、1分半～2分レンジにかける。出てきた水分は捨て、○を絡める。
- 3
じゃがいもを茹で、熱いうちに皮をむいて粗くつぶす。
(レンジで加熱でもOK♡) - 4
つぶしたらすぐに2のきのこを加え全体に混ぜる。
あら熱が取れたら、マヨネーズであえて出来上がり。
コツ・ポイント
ドレッシングで和えたきのこはお芋が熱いうちにまぜあわせ、味をなじませます。マヨネーズを加えるのは冷めてから*
具だくさんポテサラですが、具の量はお好みで調節も。余ったら、そのまま食べてもおいしいです♡
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