じゃがいもをよく洗って、めをくり抜いた皮ごと千切りにする。

千切りにしたじゃがいもをボールに入れ、粉チーズ、塩、こしょうを混ぜる。

フライパンに油をしき、混ぜ合わせたじゃがいもを入れる。丸く平べったく形を整える。

弱火で5分焼いたら、フライ返しを押し当てて崩れないように形を整える。

こんがり焼き色がついたら反対側にひっくり返して、さらに弱火で5分ぐらい焼く。

両サイド、きつね色に焼けたらできあがり☆★