簡単 豚肉と青唐ナス炒め
hanna555 @cook_40136148
夏野菜の青唐とナスが美味しい簡単炒め物です！
このレシピの生い立ち
青唐が安かったので買っておいたら黄色く変色していたので、彩りにいいかな、と思って炒め物にしました
簡単 豚肉と青唐ナス炒め
夏野菜の青唐とナスが美味しい簡単炒め物です！
このレシピの生い立ち
青唐が安かったので買っておいたら黄色く変色していたので、彩りにいいかな、と思って炒め物にしました
作り方
- 1
青唐を縦に半分に切り種を取ったら細切りにする
- 2
ナスを縦に半分に切り、長さ10cmくらいの細切りにする
- 3
豚肉は1cmくらいの細切りにし、塩コショウをしておく
- 4
フライパンで豚肉を炒める
- 5
4にゴマ油を入れナスと青唐を炒める
- 6
8割方炒めたら5にオイスターソースを入れて手早く炒める
コツ・ポイント
テフロンのフライパンだと豚肉を炒める時油は入りません。野菜を炒める段階でゴマ油を投入します
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19859332
