イカを柔らかく(^-^)柔らかくていくらでも食べられる(‾∀‾)このレシピの生い立ち主人が釣ってきたイカを食べきりたくて。
イカを適当な大きさに切る。生姜はスライスまたは千切りにする。イカ、生姜、水と調味料を入れる。
活力鍋(圧力鍋)で強火で加熱、重りが揺れ始めて(圧がかかって)から弱火で3分加熱する。
火を止めて圧が下がったら出来上がり。冷ましていくうちに味がもっとしみてきます。
簡単！
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