新玉ねぎを薄切りにし、水に晒して辛味をとったあと、ざるにとり水気を切っておく。

豆腐は水を切り、さいの目に切る。

器にレタスをちぎっていれ、その上に①②をいれる。

シーチキンをのせ、タレとごま油をかけたあと仕上げに刻み海苔をかけたら完成！