サブレショコラ
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冷やす時間はありますが、自分自身が行う工程はいたって簡単です。濃厚なチョコサブレで甘すぎず、大人の味です。
このレシピの生い立ち
贅沢な高級感のあるサブレ、クッキーのようなものを食べたくて作りました。
サブレショコラ
冷やす時間はありますが、自分自身が行う工程はいたって簡単です。濃厚なチョコサブレで甘すぎず、大人の味です。
このレシピの生い立ち
贅沢な高級感のあるサブレ、クッキーのようなものを食べたくて作りました。
作り方
- 1
ココアと薄力粉を合わせてふるう
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- 2
チョコレートを5ミリ角くらいに刻む
- 3
ボールにバター、グラニュー糖を入れてすり混ぜる。混ぜたら、全卵を入れる
-
- 4
最初にふるっておいた粉を入れてヘラでさっくりめに混ぜる
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- 5
チョコとスライスアモンドをいれて、混ぜる。がっつりさっくり混ぜて下さい。
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- 6
冷蔵庫で1時間冷やして、棒状に変形し、その後冷凍庫で1時間冷やします。
- 7
5.6㎜に切って170度に予熱したオーブンで20〜23分焼きます
コツ・ポイント
バターorケーキ用マーガリンを使うとき、無塩の場合ひとつまみ塩を入れるのがオススメです。
工程4の時にまとまるまで、さっくり混ぜて下さい。
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