柚子胡椒チーズのむね肉カツ
猫ラズ @cook_40162806
巻くだけ楽ちん♥むね肉のロールカツ
おつまみにもおかずにも大活躍ですよ*
1番美味しい肉料理
※後日写真掲載
このレシピの生い立ち
大好きな柚子胡椒で、安価なむね肉をジューシーに美味しく食べたくて
柚子胡椒チーズのむね肉カツ
巻くだけ楽ちん♥むね肉のロールカツ
おつまみにもおかずにも大活躍ですよ*
1番美味しい肉料理
※後日写真掲載
このレシピの生い立ち
大好きな柚子胡椒で、安価なむね肉をジューシーに美味しく食べたくて
作り方
- 1
むね肉の皮を取り、薄く開いていきます
観音開きにした後、厚い部分をどんどん開いていくと簡単に薄くできます - 2
ラップの上に鶏肉を乗せたら、細長く4等分したベビーチーズを手前に並べ、お好みで柚子胡椒を伸ばします
- 3
ラップでくるっと巻き、両端を内側に折り畳んだら、片栗粉を繋ぎ目になる部分に振り、再度ラップで巻いていきます
- 4
アメのようにラップの両端をぐるぐるしてしっかり鶏を巻いたら、ラップを取り揚げ物の要領で衣をつけます
- 5
弱火～中火できつね色になるまで満遍なく揚げます
網などに乗せ少し冷ましてから切ると火傷をせずチーズとろとろ♥
コツ・ポイント
お肉を薄く開くこと(*^^*)
ピザチーズではなく、プロセスチーズがおすすめです
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