醤油の香ばしさと麺のもちもち感が美味しいです。このレシピの生い立ち手軽にちゃちゃっと作りたかったので。
フライパンにごま油を入れ熱する。熱したらうどんを入れて炒める。途中で水を加えて柔らかくする。
柔らかくなったら水分を飛ばして、わかめ、醤油を加えて混ぜる。麺に醤油が染み込んだら完成。
サラダ油でも良いですが、ごま油を使うと香りが良いです。
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