キャベツは1cm幅くらいにカット。
じゃがいもも1cm幅くらいの拍子切りにして、水にさらす。

フライパンにごま油を熱して、牛こまを炒める。

牛肉の色が変わってきたら、じゃがいもを入れて、少し炒めてから塩コショウする。

じゃがいもに少し火が通ったら、オイスターソースを入れて、絡めながら炒める。

いい感じに絡んで、じゃがいもに火が通ったらキャベツを入れる。
ソースが絡んだら味見して、濃かったらキャベツを追加。

出来上がり