ちょっとコロコロしてるくらいが美味しいこのレシピの生い立ちさっぱりしたポテトサラダが食べたくて、酢を入れました
ゆで卵を作るきゅうりをスライスして、塩を振る水気が出たらしぼる
じゃがいもとにんじんの皮を剥き、じゃがいもは２センチ角、にんじんはいちょう切りに切る
切ったじゃがいもとにんじんを茹で、茹だったら水分を飛ばすように粉ふく
粉ふいたじゃがいもを、軽くつぶし、ゆで卵、きゅうりと混ぜ、酢、砂糖、マヨネーズで和える
酢と砂糖が隠し味です
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