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きのこダシが出て美味しい＊舞茸のお味噌汁
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きのこダシが出て美味しい＊舞茸のお味噌汁-レシピのメイン写真

きのこダシが出て美味しい＊舞茸のお味噌汁

マミムーコ
マミムーコ @cook_40142013

ごま油の香り・きのこのダシでコクがあり深い味わいのお味噌汁です☆
このレシピの生い立ち
舞茸が大好きな主人に思う存分舞茸を堪能してもらいたくて！

ごま油の香り・きのこのダシでコクがあり深い味わいのお味噌汁です☆
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きのこダシが出て美味しい＊舞茸のお味噌汁

マミムーコ
マミムーコ @cook_40142013

ごま油の香り・きのこのダシでコクがあり深い味わいのお味噌汁です☆
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材料

  • 舞茸 １パック
  • えのき（無くてもOK） 1/4袋
  • ごま油 適量
  • 豆腐 150g
  • 顆粒ダシ 適量
  • 味噌 お好みの量
  • 万能ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    舞茸とえのきを適当な大きさに切ってほぐし、お鍋にごま油をしいて炒める。

  2. 2

    舞茸がしんなりして、かさが減ってきたらお水を入れ、沸騰したら顆粒ダシを入れる。

  3. 3

    豆腐を入れ再び沸騰したら弱火にして味噌を溶かす。

  4. 4

    器に入れて万能ネギをちらして出来上がり！

コツ・ポイント

舞茸のかさが減るまでしっかり炒める事です。

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マミムーコ
マミムーコ @cook_40142013
2017/10/28 15:36に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 えのき まいたけ こねぎ 味噌 豆腐

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