トマトピューレ（と言っても濃いめのトマトソースです）とオレガノを陶器の器で混ぜて、必ずラップをしてレンジで加熱する。

玉ねぎ、ピーマンは薄切りに、ミニトマトは1/4に、シャウエッセンは3～5mm厚に刻む。

オーブン皿にクッキングシートを敷き、半分に切った食パンを並べる。

温めたトマトソースをたっぷり塗る。

具をのせて、

とろけるチーズをふりかける。オリーブオイルをふりかける。

我が家はKRAFTの細切りモッツァレラを使用。

オリーブオイルはモンテベッロのエクストラヴァージンオリーブオイルを使用。

280度のオーブンで7分～12分間（オーブンの火力による)焼く。焼加減を見ながら。

お好みでタバスコをかけて。