厚切りベーコンと白菜のスープ

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annnnn @an02

ベーコンの旨味がきいた野菜たっぷりの体あたたまるスープです♡ 
このレシピの生い立ち
半端に余った野菜の消費に。

厚切りベーコンと白菜のスープ

ベーコンの旨味がきいた野菜たっぷりの体あたたまるスープです♡ 
このレシピの生い立ち
半端に余った野菜の消費に。

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材料

3~4人分
  1. ブロックベーコン 100g
  2. 白菜 1/8個
  3. 大根 3cm
  4. 人参 1/4本
  5. 玉ねぎ 中1玉
  6. ☆顆粒コンソメ 小さじ2(固形の場合1個)
  7. ☆水 450cc
  8. 塩コショウ 少々
  9. セリ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
    大根と人参は薄めのいちょう切りにする。白菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅くらいの拍子切りにする。

  3. 3

    厚手の鍋を熱し、ベーコンの表面に焼き色が付くまで炒める。

  4. 4

    野菜全部と☆を加え、弱めの中火で15~20分煮る。仕上げに塩コショウで味を調える。

  5. 5

    器に盛り、パセリを散らせば出来上がり♪

コツ・ポイント

コンソメの量は、味をみてお好みで加減して下さい。

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COOKPADを始めてから毎日の料理が楽しくなりました♪これからも皆さんの美味しいレシピにお世話になります♡
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