野菜いっぱい♡身体が喜ぶ豆乳味噌スープ
☆rasuco☆ @cook_40164936
野菜をたくさん摂れて、体もあたたまるスープです！
このレシピの生い立ち
余っていたベーコンと冷蔵庫にあった野菜で作ったところ、好評でした！
野菜いっぱい♡身体が喜ぶ豆乳味噌スープ
野菜をたくさん摂れて、体もあたたまるスープです！
このレシピの生い立ち
余っていたベーコンと冷蔵庫にあった野菜で作ったところ、好評でした！
作り方
- 1
ブロックベーコンをサイコロ状に切る
- 2
その他の野菜もサイコロ状に切る
- 3
厚手の鍋でベーコンをバターで軽く炒める
- 4
にんじん、大根、玉ねぎも入れて更に炒める
- 5
キャベツ、キノコ類、長ネギもいれて、コンソメ、水を足して煮込む
- 6
野菜に火が通ったら、味噌を研いで入れる。私は少し濃いめに味噌入れてます。
- 7
最後に豆乳をお好みの量入れて、あたためて出来上がり！
コツ・ポイント
お好きな野菜で作ってください(^^)
分量もお好みで調整してください。
豆乳を入れた後は、吹きこぼれないように、火加減に気をつけてください。
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