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【白菜とベーコンのミルクスープ】
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【白菜とベーコンのミルクスープ】-レシピのメイン写真

【白菜とベーコンのミルクスープ】

タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

ルー不使用！シチューよりもサラッとした仕上がりでベーコンの旨味とたっぷり入れた白菜の甘みが際立つスープです☆
このレシピの生い立ち
白菜と牛乳消費の為に作りました！
お野菜がたっぷり食べられる具沢山ミルクスープにしてみました！

ルー不使用！シチューよりもサラッとした仕上がりでベーコンの旨味とたっぷり入れた白菜の甘みが際立つスープです☆
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白菜と牛乳消費の為に作りました！
お野菜がたっぷり食べられる具沢山ミルクスープにしてみました！

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【白菜とベーコンのミルクスープ】

タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

ルー不使用！シチューよりもサラッとした仕上がりでベーコンの旨味とたっぷり入れた白菜の甘みが際立つスープです☆
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材料

  • 白菜 1/４個
  • 玉葱 ２個
  • ベーコン 200g
  • 牛乳 4カップ
  • 小麦粉 大さじ3〜4
  • 水 1カップ
  • バター、又はマーガリン 大さじ2程度
  • 【調味料】
  • 顆粒コンソメ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩胡椒 小さじ2/3
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作り方

  1. 1

    バター又はマーガリンで角切りにしたベーコンをまわりがカリカリになるまで炒める。

    • 【白菜とベーコンのミルクスープ】作り方1写真
  2. 2

    ①に適当な大きさに切った玉葱と白菜の白い部分を入れ少し透き通るくらいまで炒め、小麦粉を入れ全体に行き渡らせる様に混ぜる。

    • 【白菜とベーコンのミルクスープ】作り方2写真
  3. 3

    牛乳を混ぜながら少しずつ入れてトロミを付ける。調味料と水を入れて一煮立ちさせ葉の部分を入れしんなりしたら完成です☆

    • 【白菜とベーコンのミルクスープ】作り方3写真
  4. 4

    味見をして塩と胡椒で調整して下さい！

    • 【白菜とベーコンのミルクスープ】作り方4写真

コツ・ポイント

はじめにベーコンをまわりがカリカリになるまで炒める事！

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タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559
2017/11/16 13:40に公開

このレシピのキーワード

スープ 白菜 ベーコン バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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