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めちゃ旨♡エリンギの天ぷら♪
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めちゃ旨♡エリンギの天ぷら♪-レシピのメイン写真

めちゃ旨♡エリンギの天ぷら♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

揚げたてをレモン醤油でいただきます♪
お酒のおともにどうぞ♡
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あと一品！てときのお助け呑みレシピ♪
マツタケやと思って食べる(笑）

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材料

２人分
  • エリンギ(大） １本
  • ☆天ぷら粉 大さじ４
  • ☆水 大さじ３
  • ☆青のり 大さじ１
  • ☆塩 少々
  • 揚げ油 適量
  • レモン ２切れ
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    エリンギは約５㎜厚さに縦にスライスする。

    • めちゃ旨♡エリンギの天ぷら♪作り方1写真
  2. 2

    ☆をボールに合わせて混ぜる。(かための衣になります）

    • めちゃ旨♡エリンギの天ぷら♪作り方2写真
  3. 3

    ①に②をくぐらせて絡め中温の油でカラッと揚げる。(衣がかためなのでスプーンで塗るように絡める）

    • めちゃ旨♡エリンギの天ぷら♪作り方3写真
  4. 4

    器に盛ります。レモンと醤油を添える。

    • めちゃ旨♡エリンギの天ぷら♪作り方4写真

コツ・ポイント

エリンギをジューシーに仕上げたかったので衣は絡みやすいようにかためにしてあります。スプーンなどで薄く塗りつけるように絡めてね(*^^)v

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2017/11/02 04:24に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

天ぷら エリンギ テンプラ粉 レモン

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