春キャベツと鶏の照り焼き丼
くらたさやか @cook_40107939
春キャベツの甘みと、ご飯にぴったりな甘辛味の鶏肉がたまらない！
このレシピの生い立ち
春キャベツの素材の味を活かした丼を作りました。
春キャベツと鶏の照り焼き丼
春キャベツの甘みと、ご飯にぴったりな甘辛味の鶏肉がたまらない！
このレシピの生い立ち
春キャベツの素材の味を活かした丼を作りました。
作り方
- 1
鶏肉はそぎ切りにし、ボウルに入れ、酒を揉み込む
- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く
★を入れてからめる
- 3
キャベツは食べやすい大きさにざく切りする
鍋に湯を沸かし、キャベツを入れてさっと茹で、水気を切る
- 4
パプリカは3cm程度の短冊切りにする
鍋に湯を沸かしパプリカを入れてさっと茹で、水気を切る
- 5
丼に白飯を盛り、鶏肉、キャベツ、パプリカを盛り、真ん中に温泉卵をのせ、マヨネーズをかけ、ねぎを散らす
コツ・ポイント
肉に火を通しすぎないことで柔らかく仕上がります。
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