超簡単☆蒸しカッププリン
クックタカオ @cook_40254091
鍋(あるいはレンジ)、カップ、卵、牛乳、砂糖だけで作るプリン
このレシピの生い立ち
妻に作ってと言われたので…
小さい子供のために安心安全な手作りプリンをということで
超簡単☆蒸しカッププリン
鍋(あるいはレンジ)、カップ、卵、牛乳、砂糖だけで作るプリン
このレシピの生い立ち
妻に作ってと言われたので…
小さい子供のために安心安全な手作りプリンをということで
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- 1
ボウルに卵を割り入れてかき混ぜ、ザルや濾し器で濾す。
- 2
①に牛乳と砂糖を入れてかき混ぜ、カップに入れる。
- 3
深い鍋に３センチ位水を入れて一度沸騰させて火を消す。
- 4
鍋にカップを入れて蓋をし、湯が再度沸騰しないくらいの弱火で固まるまで30分くらい蒸す。
- 5
あるいはレンジ弱で15分ほど。ヘルシオなら、ソフト蒸し90℃25分で間違いなくできます！
- 6
冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
濾さないと卵焼きっぽくなりますがそこはお好みで。すが入らないようにするためにはとにかく沸騰させない事。火加減だけ難しいです。
加熱後固まっていないように見えても冷やすと固まります。
お好みで高脂肪乳やバニラエッセンスをお使いください。
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