ブロッコリーは小さめに分けながら切ります。

小鍋に水1カップ半を煮立て、ブロッコリー、鶏ガラスープの素を入れ、ブロッコリーが柔らかくなるまで煮ます。

たまごを溶きほぐし、②の鍋に回し入れて火が通ったら出来上がり。