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塩レモン
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塩レモン-レシピのメイン写真

塩レモン

aicocom
aicocom @cook_40079840

出来上がると想像以上にまろやかになっていて幸せ
( ´艸`)
このレシピの生い立ち
流行りの塩レモン、作ってみたらとても美味しくなりました。

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出来上がると想像以上にまろやかになっていて幸せ
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流行りの塩レモン、作ってみたらとても美味しくなりました。

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材料

  • レモン 100%
  • 塩 15%
  • 密封できるガラス瓶 お好きなもの
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作り方

  1. 1

    瓶は熱湯消毒し水気を綺麗に拭き取る。

  2. 2

    国産のノーワックスレモンを綺麗に洗い、水気を切り、好きな形に。私は、串切りか、輪切りが使いやすいです。

  3. 3

    レモンの重さを図り、15%の塩を用意。

  4. 4

    瓶の底に1/4程の塩を拭き、レモンを1/3
    程入れる。

  5. 5

    塩1/4→レモン1/3→塩1/4→レモン1/3 で最後に塩1/4をかぶせてフタをします。

  6. 6

    1日一回、瓶を上下に数回振って3週間程で出来上がり。
    出来上がったら冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

塩15%押しです。

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aicocom
aicocom @cook_40079840
2014/07/02 03:56に公開
over40生活も食事もバランス良くしなやかに・・・。仕事も家事も趣味もそこそこ頑張り中。
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