鮭としめじとにんじんの炊き込みご飯
秋にぴったりです!!
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鮭の炊き込みご飯が食べたかったので。
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鮭の炊き込みご飯が食べたかったので。
鮭に塩をふり(分量外)、置いている間ににんじんを扇型に切る。
鮭から出る水気をキッチンペーパーで拭き取る。
お米を研ぎ、3合に対し2合分の水を入れる。
☆を入れ、軽く混ぜたら鮭、にんじん、しめじを入れ、普通炊飯する。
炊き上がったら、鮭を取り出しほぐす。(骨を取り除く)
炊飯器に戻し、全体を混ぜる。
茶碗に盛り、完成。
今回は新米を使ったので水は少なめにしました、薄口醤油を使うことで色が濃くなるのを防ぐことができます。
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