長ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにする

豆腐を水切りして、2cm角程度のさいの目切りにする

フライパンにごま油(分量外)を少量熱し、にんにく、しょうが、挽肉を入れ、挽肉に完全に火が通るまで炒める。

豆腐を入れ、☆の調味料、水を加えて、2〜3分煮立てる。

長ねぎを入れひと混ぜし、片栗粉を同量の水で溶いたものを回し入れてとろみがついたら出来上がり。